Jean Peské rozpoczął edukację artystyczną w Kijowie, w Szkole Malarstwa Nikołaja Muraszki, oraz w Szkole Sztuk Pięknych w Odessie. W 1890 roku przeniósł się do Warszawy, gdzie doskonalił warsztat w pracowni Wojciecha Gersona, a już rok później wyjechał do Paryża. Tam kontynuował naukę w Académie Julian pod kierunkiem Jeana-Paula Laurensa i Benjamina Constanta, a następnie związał swoją karierę z życiem artystycznym francuskiej stolicy, wystawiając prace na salonach paryskich i wchodząc w skład lokalnej bohemy.
Artysta odbywał liczne plenerowe podróże, m.in. do Bormes i Collioure, gdzie założył nawet muzeum sztuki współczesnej. Jego twórczość obejmuje przede wszystkim sceny rodzajowe, portrety i pejzaże utrzymane w stylistyce postimpresjonistów. Prezentowany w katalogu obraz „Pasterz z owcami wśród drzew” reprezentuje jeden z najbardziej charakterystycznych tematów w jego dorobku.
W pracach Peské widoczny jest wpływ nabistów – artystów, z którymi utrzymywał bliskie kontakty, w szczególności Paula Signaca i Paula Sérusiera. Dzięki temu w jego scenach rodzajowych, portretach, pejzażach i martwych naturach obecna jest wyraźna „zabawa” kolorem i światłem, co stanowi jeden z wyróżników jego stylu.